又震“鲸”了！鲸肉重出江湖 日本执意要捕鲸到底想捞啥？

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日本在30多年后于上周一恢复了商业捕鲸。上周四，第一批鲸鱼肉上市了。 日本消费者反应如何？当日本在争议中重启商业捕鲸时，将面临什么样的局面？

日本重新开始商业捕鲸后，第一批鲸鱼肉上市了

上周四，日本恢复商业捕鲸后的第一批鲸鱼肉在北海道钏路市的鱼市场上市。鲸鱼肉来自两只小须鲸，它们是在恢复商业捕鲸的第一天被捕获的。当天第一批鲸鱼肉的交易价格为每公斤2300-3000日元(约合人民币145-190元)，几乎相当于2018年秋季科学考察捕鲸的鲸鱼肉市场价格。

同样在上周四，鲸鱼肉在日本和歌山县和宫城县的鱼市场被拍卖。鲸鱼肉的价格根据不同的部位而有所不同，仙台市场也出现了每公斤1000元左右的鲸鱼肉。

据鱼市场相关人士介绍，由于商业捕鲸允许在船上进行预处理，这批鲸鱼肉的味道将优于此前科学调查捕鲸的鲸鱼肉。一些商店还说，那天有些顾客来买鲸鱼肉，有些顾客在上市前提前预订了。

鲸鱼肉已经从日本大众餐桌上消失了。内需的前景是不可预测的

鲸鱼肉曾是日本蛋白质的主要来源，其年消费量在20世纪60年代达到顶峰，达到23万吨。从那以后，随着饮食选择的多样化，它已经减少到每年约5000吨，仅占全国肉类消费量的0.1%左右。可以说，鲸鱼肉已经逐渐淡出大众餐桌，许多人甚至不知道如何在家处理和烹饪。

因此，鲸鱼肉在日本的需求前景显然不明朗，重启商业捕鲸的必要性在日本也受到质疑。

“目前还不清楚鲸鱼肉的售价，也不清楚捕鲸的成本。”日本小鲸协会会长贝·梁文表达了业内人士的困惑。

一位鲸鱼肉销售商说，自2000年以来，他们一直在解决如何处理鲸鱼肉库存的问题。一些国际连锁超市对鲸鱼肉的销售非常谨慎，通常只在捕鲸商店的城市超市里有鲸鱼肉柜台。

捕鲸恢复了。你抓到什么了？

日本恢复商业捕鲸引起了国际舆论的强烈谴责。

对此，日本政府表示，为了防止过度捕鲸，截至今年12月底，商业捕鲸配额总数被限制在227个，其中包括52头小须鲸、150头布鲁氏菌病鲸和25头填充鲸。然而，这三种鲸鱼实际上被列入了《华盛顿濒危危机公约》的附录，其中填充鲸鱼被列为世界自然保护联盟红色名录中的“濒危”物种。

2019年，日本政府为捕鲸预留了约3.2亿元人民币的预算。商业捕鲸的恢复也牵涉到日本经济和政治利益的多重考虑。

日本参与捕鲸的人数超过10万，仅环太平洋地区就有近1000艘捕鲸船。来自传统捕鲸地区的自由民主党成员强烈要求恢复商业捕鲸，这也是安倍决定的背景。

澳大利亚外交部长佩恩和环境部长普莱斯2日联合发表声明，对日本恢复商业捕鲸表示极大失望，称澳大利亚政府继续反对一切形式的商业捕鲸和所谓的科研捕鲸。

动物保护组织在国际捕鲸委员会所在地英国举行了示威，要求日本停止捕鲸，否则将抵制东京奥运会。

国际捕鲸委员会在1982年停止了商业捕鲸，并在1986年通过了禁止商业捕鲸和允许科学捕鲸的全球反捕鲸公约。去年11月，该委员会拒绝了日本恢复商业捕鲸的提议，理由是小须鲸和其他种群的数量有所增加。日本立即宣布“退出该集团”。

分析指出，日本政客不顾国际谴责，坚持恢复捕鲸，并牺牲日本的国际形象，因为这是这些政客取悦选民的伎俩。

日本学者佐久法史·顺子在接受媒体采访时指出，日本很难停止捕鲸，这在很大程度上与政治有关。

佐久法史顺子说，日本的捕鲸业是由政府经营的，有着庞大的官僚结构，包括研究预算、年度计划、工作晋升和养老保险。从事农、林、渔、牧的人是执政的日本自由民主党的重要选票，执政党当然要维护自己的利益。

日本于6月30日正式退出国际捕鲸委员会，并于7月1日解除了商业捕鲸禁令。时机也很有趣。

纵观日历，我们可以发现日本将在不到一个月前的7月21日举行参议院选举。选举公告于4日发布，竞选活动正式开始。