2019年度中国食品科学技术学会科技创新奖在武汉颁奖

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经济日报-中国经济网11月13日电-11月13日，2019年中国食品科学技术研究院科技创新奖颁奖典礼在武汉隆重举行，今年的奖项包括三个特别奖。吴清平等12名杰出贡献奖获得者、王立峰等15名杰出青年奖获得者，以及首次设立的《中国食品》杂志优秀论文奖获得者代表登上主席台。

颁奖仪式在中国食品科学技术研究院第十六届年会暨第十届中美食品工业论坛开幕式后举行，由中国轻工业联合会副会长、中国食品科学技术研究院名誉副院长贾志仁主持。在2400多名代表的见证下，27位杰出贡献奖和杰出青年奖获得者的获奖原因逐一揭晓。

图为颁奖仪式。经济日报-中国经济网记者晓寒/照片

中国食品科学技术研究院院长孟苏和、中国工程院院士、中国食品科学技术研究院副院长孙、北京工商大学校长、李锦记酱业集团董事长李共同为杰出贡献奖获得者颁奖；中国工程院院士、中国食品科学技术研究院副院长、大连理工大学朱维维教授、南开大学王硕教授、张庆丰益康集团全球执行副总裁、大中华区总裁等为杰出青年奖获得者颁奖；中国工程院院士、中国食品科学技术研究院名誉副院长、江南大学校长陈建、中国食品科学技术研究院名誉副院长、《中国食品》杂志总编辑罗云波分别为《中国食品》杂志10位优秀论文获得者的代表颁发证书和奖牌，他们分别获得一等奖、二等奖和三等奖。

中国食品科学技术研究院科技创新奖是科技部于2006年11月批准并在国家科学技术奖励办公室注册的社会力量奖。它由六个特别奖项组成，如技术进步奖和杰出贡献奖。形成了一年一度的人物奖、论文奖和两年一度的项目奖的固定表彰模式。历届奖项的获奖者都是通过严格规范的评审程序产生的，如申报推荐、专业评审、综合评审、评奖委员会最终评审、公示等。

十二位杰出人士被授予“中国食品科学技术研究院科技创新奖——杰出贡献奖”

11月13日，中国食品科学技术研究院第十六届年会暨第十届中美食品工业论坛在武汉举行。图为2019年中国食品科学技术研究院科技创新奖颁奖仪式。获奖者是中国工程院院士、广东微生物研究所名誉所长、研究员吴清平。经济日报-中国经济网记者韩晓社

中国工程院院士、广东微生物研究所名誉所长、研究员吴清平

食品微生物安全监控技术研究与实践的旗手

他是中国食品微生物安全监控技术研究和实践领域的旗手。面对中国食品行业的诸多微生物安全风险，他依靠长期扎实的基础研究，解决了食品安全中的重大科学问题和关键技术问题，有效打破了国际品牌的技术壁垒和市场垄断，为中国食品安全科学理论的不断完善和行业的健康发展做出了重大贡献。他立足行业需求，瞄准国际前沿技术，以热情和开拓精神为中国应用微生物研究提供了一流的创新平台，为中国食品微生物监控技术做出了不可替代的贡献。

中国疾病预防控制中心营养与健康研究所所长、主任医师丁刚强

在“健康中国行动”中做一头心甘情愿的牛

他是食品科学与营养研究的复合型专家，在我国营养领域的基础研究和以精确营养为核心的食品工业健康转型方面做出了突出贡献。参与并组织创建公共卫生营养改善新工作模式，推动营养包产品在重灾区的紧急应用和贫困地区的推广应用，显著控制和降低儿童营养不良率。他愿在“健康中国行动”中做一只心甘情愿的牛，坚定不移地为提高中国人民的营养健康水平而奋斗，带领公共营养“国家队”奋进，实现“健康中国”的目标，是中国食品营养科学家的杰出领袖。

11月13日，中国食品科学技术研究院第十六届年会暨第十届中美食品工业论坛在武汉举行。图为2019年中国食品科学技术研究院科技创新奖颁奖仪式，获奖者为江苏大学食品物理加工研究所所长、教授马海乐。经济日报-中国经济网记者韩晓社

江苏大学食品物理加工研究所所长、教授马海乐

我国食品设备研发的耕耘机

30多年来，他专注于食品设备的研发，并凭借其专业的科技优势，将现代物理技术引入食品加工的科学殿堂。他不受名利影响，致力于培育食品物理加工设备的沃土，打造了一支独特的物理加工和智能设备的优秀创新团队，并将新技术、新设备成功应用于企业生产实践，取得了显著的经济效益和社会效益。他总是

据信，中国食品设备自主性的提升需要中国科学家的坚持，“专注”和“坚持”是科学家成功的唯一途径！

我想念健康食品有限公司总经理、高级工程师石菊玲

追求健康事业的优秀企业家

作为中国民营企业家的杰出代表，他目光敏锐，行动果断，以他的专注和创新创造了河南农业领域最著名的名片。他从红枣开始，在网络加速的帮助下，将他的产品扩展到加工水果和蔬菜。

从河南到山西、甘肃和新疆，每一笔投资都有助于当地的扶贫。《我好想你》的成功诠释了用工业化思维解决“三农”问题的成功之道。面对中国食品工业的健康转型，他正带领企业走上产品结构全面升级、全渠道布局和企业可持续发展的战略转型之路。他是中国健康事业的脚踏实地的实践者和捕梦者。

11月13日，中国食品科学技术研究院第十六届年会暨第十届中美食品工业论坛在武汉举行。图为2019年中国食品科学技术研究院科技创新奖颁奖仪式。获奖者是上海交通大学中美食品安全联合研究中心主任兼教授史贤明。经济日报-中国经济网记者韩晓社

史贤明，上海交通大学中美食品安全联合研究中心主任、教授

中国食品安全的科学卫士

三十多年来，他一直坚持中国的食品安全科学研究和社会实践。他不仅是推广和引进国际先进食品安全检测技术的学术带头人，而且以丰富的科研成果服务社会，参与北京奥运会和上海世博会食品安全保障体系建设。当汶川地震发生时，他迅速编辑了《灾区食品安全手册》，使食品安全的科学之光造福于地震灾区人民，反映了海外归国专家对祖国和祖国的深厚感情。他在国际食品安全科技舞台上赢得了中国科学家的尊重和认可，是中国食品安全的科学卫士和忠诚卫士。

11月13日，中国食品科学技术研究院第十六届年会暨第十届中美食品工业论坛在武汉举行。图为2019年中国食品科学技术研究院科技创新奖颁奖仪式，获奖者是中国农业大学食品科学与营养工程学院教授任发政。经济日报-中国经济网记者韩晓社

中国农业大学食品科学与营养工程学院任发政教授

中国乳业对创新的执着追求

他是中国乳制品深加工理论和技术的实践者。怀着对科学的热爱和对最初的憧憬，他创建并领导了一支优秀的团队，为中国乳业成为世界强国奠定了坚实的科学基础。30多年来，他攻克了奶酪制造的集成创新和产业化应用、副产品综合利用、青藏高原牦牛奶深加工技术研发等关键技术，用成果深刻诠释了科技创新给行业带来的巨大推动力。他是中国乳品创新的执着追求者，也是乳品加工领域科学家的杰出代表。

11月13日，中国食品科学技术研究院第十六届年会暨第十届中美食品工业论坛在武汉举行。图为2019年中国食品科学技术研究院科技创新奖颁奖仪式。获奖者是北京营养资源研究所所长董力。经济日报-中国经济网记者韩晓社

董力，北京营养源研究所所长、秘书，教授级高级工程师

促进食品营养和健康基础研究的优秀科学家

他是脚踏实地从事食品和营养研究的一线科学家的杰出代表。他始终以行业需求为导向，带领团队专注于中国食品营养与健康的基础研究和成果转化，为3000多家单位提供食品营养成分检测和评价服务。用了8年时间，与研究团队成功完成了“纳他霉素——一种生物食品抗真菌剂”的研究，并率先在中国形成产业化应用，打破了国外的垄断。作为北京食品学会的主席，面对新的时代，他以勇气和务实的风格，继续书写着他和他的团队在“健康中国”的大潮中，在食品营养和健康方面坚持不懈的新篇章。

11月13日，中国食品科学技术研究院第十六届年会暨第十届中美食品工业论坛在武汉举行。图为国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁荣获2019年中国食品科学技术研究院科技创新奖。经济日报-中国经济网记者韩晓社

国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁

中国食品安全风险监测和评估领域的领导者

她是活跃在中国食品安全领域的知名专家。作为中国食品安全风险监测和风险评估的主要负责人，她参与并组织了大量工作，为中国食品安全风险管理奠定了坚实的科学基础。在重大食品安全突发事件中，如三聚氰胺、增塑剂和锰在不锈钢锅内的迁移，积极参与现场处置，履行使命，为我国食品安全应急处置快速反应机制的形成提供了重要的技术和管理实践。面对食品安全的热点问题，她科学严谨地回应谣言，消除消费者恐慌，引导正面的舆论能量。她是中国科学家在食品安全风险监测和评估领域的杰出代表，是中国女科学家的骄傲。

11月13日，中国食品科学技术研究院第十六届年会暨第十届中美食品工业论坛在武汉举行。图为2019年中国食品科学技术研究院科技创新奖颁奖仪式。获奖者是浙江大学生物系统工程和食品科学学院的何国庆教授。经济日报-中国经济网记者韩晓社

浙江大学生物系统工程与食品科学学院贺国庆教授

益生菌技术与中国产业对接的先行者

他是中国食品科学和生物技术研究领域的积极探索者。他投身益生菌产业发展20多年，参与了中国食品科学技术研究院益生菌分院的成立，并在中国益生菌技术与产业发展初期担任首届理事会主席。他以渊博的专业知识和前瞻性的研究，对东方传统发酵食品中的菌种问题形成了深刻的思考，取得了许多独创性和创新性的成果，为中国传统发酵食品的现代化和产业化做出了巨大贡献。他是我国益生菌技术与产业结合的先驱，也是我国益生菌技术专家的杰出代表。

11月13日，中国食品科学技术研究院第十六届年会暨第十届中美食品工业论坛在武汉举行。图为2019年中国食品科学技术研究院科技创新奖颁奖仪式。获奖者是中国水产科学研究院黄海水产研究所食品工程与营养研究室主任、研究员周德清。经济日报-中国经济网记者韩晓社

中国水产科学研究院黄海水产研究所食品工程与营养研究室主任、研究员周德清

食品科技中的蓝色梦想家

他是一位在齐鲁长大的杰出科学家。他对全球蓝色经济的发展趋势倾注了20多年的心血，在水产品质量安全控制、水产品加工和高值化利用等领域进行了大量系统深入的研究。他投身海洋食品，用“科技创新”和“科学普及”的翅膀，帮助中国食品科技产业腾飞

在巩固我国水产品安全风险评估的理论和技术基础的同时，他承担了捍卫和传播水产品营养和安全的责任，并出版了《舌尖上的海洋》等科普书籍。他是食品科技领域的蓝色梦想家，为中国的食品科技领域远航到海洋深处，不怕风浪。

11月13日，中国食品科学技术研究院第十六届年会暨第十届中美食品工业论坛在武汉举行。图为2019年中国食品科学技术研究院科技创新奖颁奖仪式，获奖者为江西食疗技术有限公司董事、中国药师钟..经济日报-中国经济网记者韩晓社

钟，江西食疗技术有限公司董事、主任

食品工业与传统食品和营养相结合的实践者

他把“姜钟”从一个濒临破产的校办工厂发展成为“姜钟药业”的行业神话，但在最辉煌的时刻，他以自己对中医食疗的执着和梦想，毅然投身于健康食疗的大产业。他将传统食品的发展建立在最严谨的循证医学基础上，将“以食品为载体，传承中国健康文化”的追求转化为产业化的现实，从而为推动中国饮食文化在世界上的独特差异化优势奠定了严谨有效的科学基础。他是一个多愁善感的企业家，也是一个执着的捕梦者，他提倡现代食品加工业和传统食品营养观念与科学精神的结合。

11月13日，中国食品科学技术研究院第十六届年会暨第十届中美食品工业论坛在武汉举行。图为2019年中国食品科学技术研究院科技创新奖颁奖仪式。获奖者是上海海洋大学食品学院院长兼教授谢静。经济日报-中国经济网记者韩晓社

谢静，上海海洋大学食品科学学院院长、教授

食品冷链物流建设的领导者

她长期坚持食品冷链保鲜和质量控制领域，以克服食品物流过程中保鲜的技术壁垒为使命，是中国食品科学技术在食品物流相对薄弱领域的脚踏实地的实践者和学术带头人。她有强烈的公益意识和社会责任感。在担任第二届中国国际科学技术大会青年工作委员会副主任期间，她真诚地工作，并领导年轻的科学家和研究人员发展、创新和成长。她积极参与学习科普工作，以不可推卸的责任感发出了科学的声音，恢复了科学的真理。她是中青年食品科学家的杰出代表，是与中国食品科学技术研究院共同成长道路上最热情、最忠诚的伙伴。