煲汤用这几种食材就成功了一半

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老火汤深受许多人的喜爱，尤其是在寒冷干燥的秋冬季。一碗用料考究的蒸汤对健康大有好处。《经济日报》-中国经济网暗示，用这些原料做汤是成功的一半。

排骨汤在日常生活中也很常见。排骨富含蛋白质、铁和钠，其营养成分易于吸收。它能补充胶原蛋白等营养，增强骨髓造血功能，延缓衰老。它特别适合老人和儿童。

苦瓜含有多种营养成分，其中一种活性蛋白可以刺激人体免疫系统的防御功能，提高人体免疫力，降低血糖，普通人可以食用。苦瓜直接食用很苦，但作为汤料食用并不困难，具有很高的保健价值。

豆腐是素食者最常见的蛋白质补充食品。与大豆相比，豆腐更容易被吸收和利用，可以预防癌症和保护心血管系统。特别适合老年人、儿童、病人和胃功能不佳的人群。豆腐汤营养丰富，无机盐含量高，脂肪含量低，热量低。

白萝卜也是汤的黄金支柱，具有清热生津、凉血止血、舒下气、消食滞、开胃健脾等功能。“冬天吃萝卜，夏天吃姜”。在寒冷的季节，白萝卜汤值得一试。