张志强：希望食品企业为我国居民营养健康的改善做出努力

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9月11日至12日，由中国食品科学技术研究院主办的主题为“坚定走价值提升之路”的第19届中国方便食品大会暨方便食品展览会在北京举行。图为国家卫生和健康委员会食品安全标准与监测评估司副司长张志强。经济日报-中国经济网记者晓寒/照片

经济日报-中国经济网，北京，9月11日-9月11-12日，由中国食品科学技术研究院主办的第19届中国方便食品大会暨方便食品展在北京举行，主题是“坚定不移地走价值提升之路”。国家健康与福利委员会食品安全标准、监测与评价司副司长张志强在致辞中表示，希望食品企业能为中国食品安全国家标准体系建设提供建议，做出应有的贡献。同时，他呼吁食品企业共同努力，改善中国居民的营养和健康状况，坚持“三个减少”，减少盐，糖和油，生产更多的方便食品，满足营养和健康的要求。

2019年6月25日，国务院发布了《关于实施健康中国行动的意见》(以下简称《意见》)。根据意见，合理的饮食是保证健康的基础。近年来，中国居民的营养健康状况明显改善，但仍面临营养不足和营养过剩并存、营养相关疾病频发等问题。

“目前，围绕健康发展我国的食品工业已经成为企业家们努力追求的发展目标。”张志强说，2018年，中国发布了36项国家食品安全标准，如植物油、酱油和调味香料。新标准颁布后，希望企业通过标准的实施，积极向相关部门报告存在的问题，不断更新和完善标准。此外，《国家食品安全标准宪章》和《国家食品安全标准管理办法》出台后，行业协会和企业的建议也需要从制度层面为我国国家食品安全标准体系的建设做出应有的贡献。

根据《意见》，中国将全面推进《国家营养计划(2017-2030)》的实施，因地制宜开展营养与膳食指导。张志强表示，实施这一规划要坚持四个原则，即政府引导、科技创新、综合开发、共建共享。关于《国家营养计划》中提出的大力发展营养和健康产业，张志强表示，有必要加强食品相关标准和制度的实施。

“目前，消费者在营养和健康方面对食品有很大的需求，不仅是婴儿配方奶粉，还有青少年、学生、老人、病人等群体，因此整个市场的需求非常大。每个人还应该调查和研究消费者的营养和健康需求，为自己的产品研发找到更好的市场定位。”张志强向在场的企业家提出倡议，呼吁大家共同努力，改善中国居民的营养和健康状况，坚持“三个减少”，减少盐、糖和油，生产更多符合营养和健康要求的方便食品。