二季度食品抽查结果：超量用食品添加剂占不合格首因

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人民网北京8月5日电(记者邢政)记者从国家市场监管总局了解到，2019年第二季度，全国市场监管系统完成并公布了635，151批食品(包括保健食品和食品添加剂)的监管和抽检结果，其中619，591批合格，15，560批不合格，整体合格率为2.4%，比2018年同期下降0.1个百分点。其中，超范围、超限量使用的食品添加剂占不合格产品总数的25.6%，居首位。

据了解，散装食品的不合格率与2018年同期基本持平，其中加工食品、肉制品、蛋制品、乳制品、食用油、油脂及其制品等五类食品的不合格率分别为1.2%、1.8%、0.3%、0.2%和1.2%，低于整体不合格率。

从不合格品类别来看，主要是超范围、超限量使用食品添加剂、农兽药残留超标和微生物污染，分别占不合格品总数的25.6%、25.1%和22.3%。不合格质量指标占不合格项目总数的比例为7.4%；重金属等元素污染问题占不合格总量的3.3%；非食用物质占不合格总量的比例为2.9%；生物毒素污染占不合格产品总数的比例为0.9%。

有鉴于此，当地市场监管部门已敦促企业下架和召回，控制产品风险，并立案调查和依法处理非法企业。各级市场监管部门公布了具体的监管和抽样信息，可以在政府网站上或通过其他有效渠道进行查询。