记者手记：寻访昆仑“桃花源”的“祛病”良方

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新华社乌鲁木齐9月4日电记者记:在昆仑寻找“桃花源”

新华社记者李志豪、黄岩、何军

大蒜是新疆昆仑山脚下的“桃花源”，过去是用来治病的土方。每当风和寒冷侵袭山谷时，在蒙古包和土房里勤劳的家庭主妇们会剥下大蒜，把蒜瓣串成项链给家人戴，这被认为可以预防伤寒。

如今，大蒜不再挂在脖子上，但它仍然被普通村民视为“良药”。然而，人们想用它来摆脱的是昆仑山代代相传的贫困。

在新疆东南部边缘的且末县，姜家寨是一个极其偏远的南部山村。

村名“江格尔”(维吾尔语“沙漠戈壁”的意思)让世人想起了自古以来进入沙漠的艰难:记者从县城驱车200多公里，一段穿过塔克拉玛干的沙丘，另一段是崎岖不平的戈壁。许多路过的石桥都被夏天的山洪破坏了。

沿着乡道爬上昆仑支路，与群山重叠。在群山环抱的深处，一个“赛伊”(维吾尔语的意思是“山谷”)在充满绿色的突然闯入视野，而江盖尔赛伊就在这里。

进入这个7公里长的山谷，果树芬芳，河流奔流，相连的肥沃土地已经是绿色的，周围寒冷的山脉像武器一样保护着这旺盛的生命力。我们面前的景象让人想起陶渊明在《桃花源记》中的描述。“土地平坦，房子像房子，肥沃的土地上有桑竹。”

正因如此，人们在蕲蛇之末称江为昆仑山上的“世外桃源”。

“10天后你就可以挖大蒜了。”村民卡迪尔·库尔班说着一口流利的普通话，正低头在大蒜地里拔草。

几天前，他接到一个来自省会的电话，告诉他，他的大女儿在乌鲁木齐读大学预科，因为被一所内地大学录取，获得了自治区颁发的6000元奖学金。发行仪式即将在乌鲁木齐举行，我女儿必须早点离开。

记者到达的那天早上，卡迪尔·库尔班刚刚送走了他的大女儿。因为12亩大蒜马上就要收获了，作为父亲，他不能陪女儿去省城，所以他只能在心底里“多给女孩钱”。

由于地处深山，交通不方便，而且由于电车颠簸，我女儿花了一天的时间才进城。从县城到乌鲁木齐，还有1100多公里的长路。

在过去，当交通落后时，贫穷和闭塞曾经因为高山和长路而长期“统治”着山谷。48岁的卡迪尔·库尔班一天没去上学，他的妻子只读过小学五年级。

放过了羊，做了木匠，骑了一天驴到山里，在矿井里挖了玉，现在回到村子里种田。卡迪尔·库尔班努力工作了半辈子，他只想摆脱贫困。

弯腰工作的轮廓被远处的群山衬托着，田野里的大蒜叶几乎长到了小腿上。40多年来，卡迪尔·库尔班从一个牧童成长为两个女儿的父亲，而这个山村的大蒜则是从零开始生长的。现在，它已经遍布江的肥沃土地，成为最有价值的作物。

但是在卡迪尔·库尔班出生之前，这种植物是稀有而珍贵的。

由于几代人的游牧生活，江加勒赛人并不比种植长。63岁的村委会主任爱莎·穆萨熟悉历史。他说，直到200年前，在昆仑山深草原上游牧的祖先才开始在这里定居，“桃花源”逐渐形成，从以水生植物为生，到半牧半农。

无论是游牧的山区还是农耕的山谷，人们都过着与世隔绝的生活。缺乏医疗保健是常态。一旦生病，他们就不得不忍受艰难困苦。

生存的困难使牧民的后代记住了一种用来治病的土。“每年春秋变化，我妈妈都会把大蒜挖出来，给我们串成一条项链。”爱莎·穆萨回忆说，项链一直戴在她脖子上，直到蒜瓣变得又干又硬。为了避免浪费，干蒜瓣应该在石头里磨碎，剩余的蒜汁应该擦在皮肤上。“每天都有大蒜味。”。

遗憾的是，对于这种重要的“药材”，村民们不会种植。他们只能进入放牧深山的草原，挖野生大蒜。“它又小又少。”艾尔莎·穆萨说。

直到70年前，山村的变化还在加速。新中国的成立改变了南疆大部分农民没有土地，牲畜很少，只能为地主富农耕种的局面。沿着许多加固的道路，关于农业和医疗的新知识开始从县城慢慢传播。20世纪70年代，牧民的后代对农业有着深刻的理解，并开始尝试种植大蒜。

艾尔莎·穆萨仍然记得，当她20岁的时候，她第一次尝到了家里种的大蒜，非常辣。很快，他们也开始像山脚下的人一样，在炖东西的时候多放几瓣大蒜。

令人惊讶的是，海拔、山泉、日照时间、早晚温差等因素使大蒜具有优良的品质。“味道更辣，蒜素含量比普通素蒜素高5-7倍。它富含多种维生素和氨基酸，更耐储存。”在村里帮忙的县干部黄瑚(音译)说，大蒜原本只是村民种植的一小块大蒜，现在慢慢变成了山下的高价热销商品。

如今，爱莎芭蕉的大蒜种植面积已从当年的几个点扩大到10亩，江嘎乐赛的大蒜种植面积已扩大了数百倍，达到280亩。

大蒜更多了，但是古老的传统消失了。人们似乎已经忘记了大蒜最重要的作用。再也没有人戴“项链”了，孩子们也闻不到蒜汁了。

"如果你现在生病了，去看医生吃药."对爱莎·穆萨来说，医疗条件已经有所改善，而大蒜项链是一个遥远的记忆。

但是大蒜仍然可以治愈村里大多数人的“顽疾”。

去年，卡迪尔·库尔班的大蒜赚了5万元。据估计，今年1公斤可以卖到15元，每亩毛利5000元。“从去年的8英亩增加到12英亩。”两年前，凭借大蒜收入和国家数万元退耕还林还草补贴，卡迪尔·库尔班一家摆脱了贫困。

姜盖雷赛，曾经鲜为人知，也因其高原大蒜而闻名。尤其是2012年以后，大蒜开始出口到新疆内外的许多地方，价格一路上涨，这激发了村民的种植热情。

挖掘就在眼前。对于阻止他北上送女儿的大蒜，卡迪尔·库尔班非常放心地卖掉了。"商人会主动上山去取货."他唯一担心的是他的女儿，“天气很热，我担心这个女孩在路上会累。”

走出大山的路很宽，尤其是对人来说，尤其是对姜家乐塞的大蒜。为了摆脱贫困，过上更好的生活，卡迪尔·库尔班认为“女孩必须读书。”

[我想纠正错误]负责编辑:严松